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書誌情報

書名

柿の王国　(コミュニティ・ブックス)　信州・市田の干し柿のふるさと　　

著者名 鈴木 克也／著
著者名ヨミ スズキ カツヤ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602931354628.2/ｽｽｷ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000492903
書誌種別 図書
著者名 鈴木 克也／著
著者名ヨミ スズキ カツヤ
著者名 エコハ出版／編
著者名ヨミ エコハ シュッパン
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2015.1
ページ数 114p
大きさ 21cm
ISBN 4-89022-151-6
分類記号 628.2
書名 柿の王国　(コミュニティ・ブックス)　信州・市田の干し柿のふるさと　　
書名ヨミ カキ ノ オウコク
副書名 信州・市田の干し柿のふるさと
副書名ヨミ シンシュウ イチダ ノ ホシガキ ノ フルサト
叢書名 コミュニティ・ブックス
叢書名 農と食の王国シリーズ
内容紹介 南信州の恵まれた自然・風土の中で育ち、生産技術、加工・保存技術、販売システムなどに特徴がある市田柿。地域をあげての取り組みや、市田柿の楽しみ方、「柿の王国」の構築をめざすかぶちゃん農園の取り組みなどを紹介する。
著者紹介 1942年大阪市生まれ。大阪市立大学経済学部卒業。公立はこだて未来大学教授を経て、同大学東京サテライト産学官連携コーディネーター。エコハ出版代表。
件名1 干柿



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