検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

アミューズ&先付・バイブル　　　　

著者名 石井 剛／著
著者名ヨミ イシイ ゴウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305644452596/ｱﾐﾕ/9一般書貸出可貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000487015
書誌種別 図書
著者名 石井 剛／著
著者名ヨミ イシイ ゴウ
著者名 荒井 昇／著
著者名ヨミ アライ ノボル
著者名 進藤 佳明／著
著者名ヨミ シンドウ ヨシアキ
著者名 杉本 敬三／著
著者名ヨミ スギモト ケイゾウ
著者名 山田 勝好／著
著者名ヨミ ヤマダ カツヨシ
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.1
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5723-7
分類記号 596
書名 アミューズ&先付・バイブル　　　　
書名ヨミ アミューズ アンド サキズケ バイブル
内容紹介 お店で最初に口にする料理、アミューズ。一口で食べられる軽めのものから、食材の組み合わせにこだわった一品まで、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、タイ料理のシェフが336のアミューズのレシピを紹介する。
著者紹介 「レストランモナリザ丸ノ内」料理長を経て、「モノリス」をオープン。
件名1 料理



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。