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書誌情報

書名

小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅　　　　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 石風社
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西311342273596/ｺｲｽ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000480241
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
著者名 松隈 直樹／写真
著者名ヨミ マツクマ ナオキ
出版者 石風社
出版年月 2014.12
ページ数 202p
大きさ 20cm
ISBN 4-88344-244-7
分類記号 596
書名 小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅　　　　
書名ヨミ コイズミ タケオ ノ チュルチュル ピュルピュル キュウシュウ シタ ノ タビ
内容紹介 旅に出たらその土地の美味しいものを食べること。それが心への土産なのである-。老舗から鄙の宿まで、食の冒険家による九州の食紀行本。JR九州発行の旅のライブ情報誌『Please』連載を書籍化。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学、食文化論。文筆家としても活躍。世界各国を訪れてその地の食文化を研究する。著書に「食と日本人と知恵」等。
件名1 料理



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