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書誌情報

書名

やっぱり肉料理　　カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ　　

著者名 横田 渉／著
著者名ヨミ ヨコタ ワタル
出版者 大和書房
出版年月 2014.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西305642183596.33/ﾖｺﾀ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000468434
書誌種別 図書
著者名 横田 渉／著
著者名ヨミ ヨコタ ワタル
出版者 大和書房
出版年月 2014.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-479-92084-7
分類記号 596.33
書名 やっぱり肉料理　　カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ　　
書名ヨミ ヤッパリ ニクリョウリ
副書名 カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ
副書名ヨミ カリフォルニア キュイジーヌ ノ トッテオキ レシピ
内容紹介 必ずとろけるサーロインステーキ、しっとり厚切りポークソテー、パリッとジューシーローストチキン…。カリフォルニア・キュイジーヌの経験を積んだフレンチシェフが、家庭でできる絶品肉料理のレシピを紹介します。
著者紹介 1980年生まれ。岡山県出身。調理師専門学校卒業。「六本木農園」シェフ。食の企画会社「food & design CONVEY」を料理家eminaと運営。
件名1 料理-肉
件名2 料理(西洋)-アメリカ合衆国



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