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書誌情報

書名

ベトナムかあさんの味とレシピ　　台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!　　

著者名 伊藤 忍／著
著者名ヨミ イトウ シノブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10

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2 北203993423203.3/ｺﾝ/9参考図書禁帯出在庫  ×
3 東402070544203.3/ｺﾝ/9参考図書禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001100209
書誌種別 電子書籍
著者名 伊藤 忍／著
著者名ヨミ イトウ シノブ
著者名 ベトナム大好き編集部／著
著者名ヨミ ベトナム ダイスキ ヘンシュウブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.10
ページ数 189p
分類記号 596.22
書名 ベトナムかあさんの味とレシピ　　台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!　　
書名ヨミ ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ
副書名 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
副書名ヨミ ダイドコロ ニ オジャマ シテ テイバン ノ アゲハルマキ カラ デントウショク マデ ツクッテ モライマシタ
内容紹介 トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
著者紹介 ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。
件名1 料理(ベトナム)



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