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書誌情報

書名

チョコレートの散歩道　　魅惑の味のルーツを求めて　　

著者名 佐藤 清隆／著
著者名ヨミ サトウ キヨタカ
出版者 エレガントライフ
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113835789617.3/ｻﾄｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000277392
書誌種別 図書
著者名 佐藤 清隆／著
著者名ヨミ サトウ キヨタカ
出版者 エレガントライフ
出版年月 2013.2
ページ数 173p
大きさ 21cm
ISBN 4-906369-00-3
分類記号 617.3
書名 チョコレートの散歩道　　魅惑の味のルーツを求めて　　
書名ヨミ チョコレート ノ サンポミチ
副書名 魅惑の味のルーツを求めて
副書名ヨミ ミワク ノ アジ ノ ルーツ オ モトメテ
内容紹介 パルプからお酒、カカオ飲料、そして食べるチョコレートへと、長い時間をかけてその食べ方を大きく変えてきたチョコレート。これまでにチョコレートがたどってきたさまざまな道を散策する。『油脂』連載に加筆修正して書籍化。
件名1 カカオ
件名2 チョコレート-歴史



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