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書誌情報

書名

いま、日本の米に何が起きているのか　(岩波ブックレット)　　　

著者名 山本 博史／著
著者名ヨミ ヤマモト ヒロシ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401528062611.33/ｲ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800406312
書誌種別 図書
著者名 山本 博史／著
著者名ヨミ ヤマモト ヒロシ
著者名 阿部 淳也／著
著者名ヨミ アベ ジュンヤ
著者名 舘野 廣幸／著
著者名ヨミ タテノ ヒロユキ
著者名 牧下 圭貴／著
著者名ヨミ マキシタ ケイキ
著者名 渡邉 吉樹／著
著者名ヨミ ワタナベ ヨシキ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12
ページ数 70p
大きさ 21cm
ISBN 4-00-009445-0
分類記号 611.33
書名 いま、日本の米に何が起きているのか　(岩波ブックレット)　　　
書名ヨミ イマ ニホン ノ コメ ニ ナニ ガ オキテ イル ノカ
叢書名 岩波ブックレット
叢書巻次 No.745
内容紹介 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。
著者紹介 1937年愛媛県生まれ。学術博士。全国漁協学校講師などを歴任。著書に「現代たべもの事情」等。
件名1 米



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