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書誌情報

書名

お酒に乾杯!　　関矢健二の酒の世界　　

著者名 西村 一郎／著
著者名ヨミ ニシムラ イチロウ
出版者 連合出版
出版年月 1992.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中810034397588.52/ﾆ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000155027
書誌種別 図書
著者名 西村 一郎／著
著者名ヨミ ニシムラ イチロウ
出版者 連合出版
出版年月 1992.6
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-89772-093-1
分類記号 588.52
書名 お酒に乾杯!　　関矢健二の酒の世界　　
書名ヨミ オサケ ニ カンパイ
副書名 関矢健二の酒の世界
副書名ヨミ セキヤ ケンジ ノ サケ ノ セカイ
内容紹介 「このお酒はうまい!」と各界の愛飲家をうならせた日本初のお酒のプロデューサー関谷健二氏。最良の原料米、山田錦を確保し、日本各地の名蔵元・杜氏を訪ねて「酒質設計書」にもとづいて製造依頼する独特の手法は、日本酒の新時代を開いた。
件名1 清酒



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