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書誌情報

書名

子どもの食と栄養　(保育者養成シリーズ)　　　

著者名 林 俊郎／編著
著者名ヨミ ハヤシ トシロウ
出版者 一藝社
出版年月 2013.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305458978493.98/ﾊﾔｼ/9子育て支援貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000295552
書誌種別 図書
著者名 林 俊郎／編著
著者名ヨミ ハヤシ トシロウ
著者名 林 邦雄／監修
著者名ヨミ ハヤシ クニオ
著者名 谷田貝 公昭／監修
著者名ヨミ ヤタガイ マサアキ
出版者 一藝社
出版年月 2013.4
ページ数 214p
大きさ 21cm
ISBN 4-86359-052-6
分類記号 493.983
書名 子どもの食と栄養　(保育者養成シリーズ)　　　
書名ヨミ コドモ ノ ショク ト エイヨウ
叢書名 保育者養成シリーズ
内容紹介 身体の発育に重点を置いた従来の栄養教育と、食文化や食作法など古くから日本民族が培ってきた伝統文化を解説。近未来のグローバルな食料問題にも目を向け、理解を深められるように演習課題を設ける。
著者紹介 目白大学社会学部教授。著書に「水と健康」など。
件名1 小児栄養



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