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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

粥百選　　精進粥・中華粥とおかず100+20　　

著者名 高梨 尚之／著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12

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1 南305434409596.3/ｶﾕﾋ/9一般書貸出可在庫  ○
2 西602744591596.3/ｶﾕﾋ/9一般書貸出可在庫  ○
3 東百舌810682880596.3/ｶﾕﾋ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000257639
書誌種別 図書
著者名 高梨 尚之／著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ
著者名 翠香園／著
著者名ヨミ スイコウエン
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-80733-8
分類記号 596.3
書名 粥百選　　精進粥・中華粥とおかず100+20　　
書名ヨミ カユ ヒャクセン
副書名 精進粥・中華粥とおかず100+20
副書名ヨミ ショウジンガユ チュウカガユ ト オカズ ヒャク プラス ニジュウ
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
著者紹介 1972年生まれ。曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト「典座ネット」主宰。
件名1 粥
件名2 精進料理
件名3 料理(中国)



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