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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

本当においしく作れる和食　(きちんと定番COOKING)　　　

著者名 奥田 透／著
著者名ヨミ オクダ トオル
出版者 世界文化社
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南321064586596.21/ｵｸﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
2 東401821749596.21/ｵｸﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
3 西602727992596.21/ｵｸﾀ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000241002
書誌種別 図書
著者名 奥田 透／著
著者名ヨミ オクダ トオル
出版者 世界文化社
出版年月 2012.10
ページ数 176p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-12311-7
分類記号 596.21
書名 本当においしく作れる和食　(きちんと定番COOKING)　　　
書名ヨミ ホントウ ニ オイシク ツクレル ワショク
叢書名 きちんと定番COOKING
内容紹介 魚の煮つけ、茶碗蒸し、肉じゃが…。ずっと作り続けたい家庭の定番和食91品のレシピを紹介。三ツ星シェフが、25年料理を作り続けて会得したコツを手とり足とり教えます。
著者紹介 1969年静岡市生まれ。高校時代から料理に興味を持ち、静岡や徳島で修業。2003年、銀座に「小十」を開店。「ミシュランガイド」で2008年度版から三ツ星を守り続けている。
件名1 料理(日本)



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