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書誌情報

書名

乾物のレシピ　　「太陽の恵み」を美味しくいただく　　

著者名 引頭 佐知／著
著者名ヨミ インドウ サチ
出版者 池田書店
出版年月 2012.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西411010911596.3/ｲﾝﾄ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000192593
書誌種別 図書
著者名 引頭 佐知／著
著者名ヨミ インドウ サチ
出版者 池田書店
出版年月 2012.4
ページ数 144p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-16492-2
分類記号 596.3
書名 乾物のレシピ　　「太陽の恵み」を美味しくいただく　　
書名ヨミ カンブツ ノ レシピ
副書名 「太陽の恵み」を美味しくいただく
副書名ヨミ タイヨウ ノ メグミ オ オイシク イタダク
内容紹介 きちんと保存しておけば1年中すぐ使えて、水さえあれば戻り、おいしい力をじゅうぶんに発揮してくれる「乾物」。海・山・畑の乾物を使った簡単でおいしいレシピを紹介。乾物料理の心得や、保存法も収録。
著者紹介 料理研究家。東京・経堂で日本料理教室、だしとり教室を主宰。雑誌、テレビ、ラジオなどでも料理を紹介している。著書に「引頭佐知さんのだしとり教室」など。
件名1 乾物
件名2 料理



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