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書誌情報

書名

徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全　　　　

著者名 岩崎 啓子／著
著者名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.7

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2010/11/20

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001400832
書誌種別 図書
著者名 岩崎 啓子／著
著者名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-7572-9
分類記号 596.37
書名 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全　　　　
書名ヨミ テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン
内容紹介 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。
件名1 料理-野菜



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