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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

高齢者のための薬膳読本    

著者名 張 大華/著
著者名ヨミ チョウ タイカ
出版者 クオリティケア
出版年月 2011.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 401743489498.58/チヨウ/9書庫貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000146549
書誌種別 図書
著者名 張 大華/著
著者名ヨミ チョウ タイカ
著者名 針谷 順子/著
著者名ヨミ ハリガイ ヨリコ
著者名 齊 国華/監修
著者名ヨミ セイ コクカ
著者名 上畑 鉄之丞/監修
著者名ヨミ ウエハタ テツノジョウ
出版者 クオリティケア
出版年月 2011.9
ページ数 3,128p
大きさ 21cm
ISBN 4-904363-26-3
分類記号 498.583
書名 高齢者のための薬膳読本    
書名ヨミ コウレイシャ ノ タメ ノ ヤクゼン ドクホン
内容紹介 中国の伝統的な飲食と漢方の食療文化を融合して成立した薬膳に用いる食物と、薬膳に使用される中医学用語を解説。そのほか、薬膳風料理のレシピも紹介する。
件名1 薬膳
件名2 高齢者



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