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書誌情報

書名

おいしいベトナム料理　　　　

著者名 ファム・ドゥック・ナム／著
著者名ヨミ ファム ドゥック ナム
出版者 めこん
出版年月 2011.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西801984261596.22/ｵｲｼ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000119178
書誌種別 図書
著者名 ファム・ドゥック・ナム／著
著者名ヨミ ファム ドゥック ナム
著者名 グエン・マイ・ホア／著
著者名ヨミ グエン マイ ホア
著者名 小高 泰／著
著者名ヨミ オダカ タイ
出版者 めこん
出版年月 2011.8
ページ数 165p
大きさ 21cm
ISBN 4-8396-0248-2
分類記号 596.22
書名 おいしいベトナム料理　　　　
書名ヨミ オイシイ ベトナム リョウリ
内容紹介 若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ70のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。
件名1 料理(ベトナム)



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