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書誌情報

書名

おうちで本格インドカレー　　スパイスを知るとこんなにおいしくなる　　

著者名 小野 員裕／著
著者名ヨミ オノ カズヒロ
出版者 東京書籍
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113629463596.22/ｵﾉ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000108778
書誌種別 図書
著者名 小野 員裕／著
著者名ヨミ オノ カズヒロ
著者名 中村 直也／著
著者名ヨミ ナカムラ ナオヤ
出版者 東京書籍
出版年月 2011.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-80586-0
分類記号 596.22
書名 おうちで本格インドカレー　　スパイスを知るとこんなにおいしくなる　　
書名ヨミ オウチ デ ホンカク インド カレー
副書名 スパイスを知るとこんなにおいしくなる
副書名ヨミ スパイス オ シルト コンナ ニ オイシク ナル
内容紹介 肉・魚介・野菜などのインドカレー30種と、ナンやサラダといったサイドメニュー、ドリンクやデザートを紹介。スパイスの解説、料理の基本手順を押さえ、料理初級者でも本格インドカレーが作れるレシピ集。
著者紹介 文筆家、大衆料理研究家。横濱カレーミュージアム初代名誉館長。著書に「週末はカレー日和」など。
件名1 料理(インド)
件名2 カレー



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