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書誌情報

書名

飲食店の「見える化」経営　　<見える化ツール>が成功店に変える!　　

著者名 タルイ タケシ／著
著者名ヨミ タルイ タケシ
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203457437673.97/ﾀﾙｲ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000103604
書誌種別 図書
著者名 タルイ タケシ／著
著者名ヨミ タルイ タケシ
著者名 大久保 一彦／監修
著者名ヨミ オオクボ カズヒコ
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2011.7
ページ数 171p
大きさ 21cm
ISBN 4-8207-4713-0
分類記号 673.97
書名 飲食店の「見える化」経営　　<見える化ツール>が成功店に変える!　　
書名ヨミ インショクテン ノ ミエルカ ケイエイ
副書名 <見える化ツール>が成功店に変える!
副書名ヨミ ミエルカ ツール ガ セイコウテン ニ カエル
内容紹介 飲食店も「見える化」して、効率化経営をしよう! 店舗運営に必要な「見える化」を、経営状態・戦略・現場ロス・会社の知恵・コミュニケーションなど7つの項目に分けて解説する。チェックシートも掲載。
著者紹介 1971年生まれ。(株)フードビジネスイノベーション代表取締役社長。全国の飲食店でメニューブックを起点に売り上げを伸ばし、実績を上げている。
件名1 飲食店



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