検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

ニューヨーク変わりゆく街の食文化　　食文化年代記2001-2010　　

著者名 松本 紘宇／著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 明石書店
出版年月 2011.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北113608947673.9/ﾏ/8書庫貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000072828
書誌種別 図書
著者名 松本 紘宇／著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 明石書店
出版年月 2011.3
ページ数 372p
大きさ 21cm
ISBN 4-7503-3357-1
分類記号 383.85321
書名 ニューヨーク変わりゆく街の食文化　　食文化年代記2001-2010　　
書名ヨミ ニューヨーク カワリユク マチ ノ ショクブンカ
副書名 食文化年代記2001-2010
副書名ヨミ ショクブンカ ネンダイキ ニセンイチ ニセンジュウ
内容紹介 ニューヨーク初のすし専門店を開いた著者が、2001〜2010年のニューヨークを食事情から探る。『グルメジャーナル』『週刊ホテルレストラン』連載をまとめて書籍化。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部卒業。食文化研究家として世界各地を取材。著書に「お寿司、地球を廻る」「おいしいアメリカ見つけた。」「ニューヨーク竹寿司物語」など。
件名1 食生活
件名2 ニューヨーク



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。