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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

フルーツでお菓子と保存食　　ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー　　

著者名 小嶋 いず美／著
著者名ヨミ コジマ イズミ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中801938549596.6/ｺ/8一般書貸出可在庫  ○
2 美　原511558470596.65/ｺｼﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000061446
書誌種別 図書
著者名 小嶋 いず美／著
著者名ヨミ コジマ イズミ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.3
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN 4-259-56317-2
分類記号 596.65
書名 フルーツでお菓子と保存食　　ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー　　
書名ヨミ フルーツ デ オカシ ト ホゾンショク
副書名 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー
副書名ヨミ ジャム コンポート マーマレード タルト ケーキ クッキー ゼリー
内容紹介 フレッシュで! 保存食にして! お菓子で! いちご、キウイ、桃、ぶどう…。食べごろから保存法、栄養まで、国産フルーツのおいしい楽しみ方を教えます。
著者紹介 欧菓子研究家。ドイツ国立製菓学校にてマイスターコースを修め、洋菓子店での修業を経て帰国。欧菓子と紅茶のサロン教室を主宰する。
件名1 菓子
件名2 食品保存法
件名3 果実



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