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書誌情報

書名

使える魚介レシピ　　スーパーで買える魚介で作れる。和・洋・中106品。　　

著者名 丹下 輝之／著
著者名ヨミ タンゲ テルユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 初　芝411032238596.35/ﾂｶｴ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000305223
書誌種別 図書
著者名 丹下 輝之／著
著者名ヨミ タンゲ テルユキ
著者名 日高 良実／著
著者名ヨミ ヒダカ ヨシミ
著者名 菰田 欣也／著
著者名ヨミ コモダ キンヤ
出版者 柴田書店
出版年月 2013.5
ページ数 138p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06168-6
分類記号 596.35
書名 使える魚介レシピ　　スーパーで買える魚介で作れる。和・洋・中106品。　　
書名ヨミ ツカエル ギョカイ レシピ
副書名 スーパーで買える魚介で作れる。和・洋・中106品。
副書名ヨミ スーパー デ カエル ギョカイ デ ツクレル ワ ヨウ チュウ ヒャクロッピン
内容紹介 鮭のロール白菜、かじきまぐろのパン粉焼き、鯛とセミドライトマトのさっぱり炒め…。和・洋・中の3人のシェフたちが、スーパーで買える身近な魚介を使った、家庭でも作りやすい料理106品のレシピを紹介する。
著者紹介 1955年東京生まれ。「なだ万」帝国ホテル店主任等を経て「開花屋by the sea」開業。
件名1 料理-魚



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