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書誌情報

書名

ほろにが菜時記　(ウェッジ選書)　　　

著者名 塚本 邦雄／著
著者名ヨミ ツカモト クニオ
出版者 ウェッジ
出版年月 2010.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000546903
書誌種別 図書
著者名 塚本 邦雄／著
著者名ヨミ ツカモト クニオ
出版者 ウェッジ
出版年月 2010.5
ページ数 241p
大きさ 19cm
ISBN 4-86310-072-5
分類記号 596.04
書名 ほろにが菜時記　(ウェッジ選書)　　　
書名ヨミ ホロニガ サイジキ
叢書名 ウェッジ選書
叢書巻次 39
内容紹介 アボカードはアボガドではない! 食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』1985年4月号〜2000年7月号の掲載から選んで書籍化。
著者紹介 1920〜2005年。滋賀県生まれ。歌人、評論家、小説家。元近畿大学教授。歌集「水葬物語」でデビュー。反写実的な作風によって、岡井隆や寺山修司らとともに前衛短歌運動を牽引した。
件名1 食物



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