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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

あなたの知らないカビのはなし　　　　

著者名 熊田 薫／監修
著者名ヨミ クマダ カオル
出版者 大月書店
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東410950646465.8/ｶ/8一般書貸出可在庫  ○
2 美　原511455115465.8/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000535759
書誌種別 図書
著者名 熊田 薫／監修
著者名ヨミ クマダ カオル
著者名 粕谷 亮美／文・編集
著者名ヨミ カスヤ リョウミ
著者名 鈴木 逸美／絵
著者名ヨミ スズキ イツミ
出版者 大月書店
出版年月 2010.4
ページ数 38p
大きさ 23cm
ISBN 4-272-33064-5
分類記号 465.8
書名 あなたの知らないカビのはなし　　　　
書名ヨミ アナタ ノ シラナイ カビ ノ ハナシ
内容紹介 イメージは悪いけれど、分解や発酵をおこなって、自然の生態系を守っているカビ。カビの活躍でできる日本の調味料や、パンを作るのに必要なカビの仲間の酵母菌、カビから作られる薬など、知られざるカビの世界を紹介する。
件名1 かび



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