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書誌情報

書名

はじめての料理のことば　　料理用語の意味がいっぱい!　　

著者名 アスペクト／編
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西410942189596/ﾊ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000531011
書誌種別 図書
著者名 アスペクト／編
著者名ヨミ アスペクト
出版者 アスペクト
出版年月 2010.4
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-7572-1774-4
分類記号 596
書名 はじめての料理のことば　　料理用語の意味がいっぱい!　　
書名ヨミ ハジメテ ノ リョウリ ノ コトバ
副書名 料理用語の意味がいっぱい!
副書名ヨミ リョウリ ヨウゴ ノ イミ ガ イッパイ
内容紹介 「塩少々」「ひたひたの水で」って、どれくらいの量をさすの? 料理ことばでつまずいてしまう料理初心者へ、料理に関することば約250を紹介。包丁の持ち方や、だしの取り方なども掲載。
件名1 料理



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