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書名

食料自給率の「なぜ?」　(扶桑社新書)　どうして低いといけないのか?　　

著者名 末松 広行／著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401524400M611.3/ｽ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800402426
書誌種別 図書
著者名 末松 広行／著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.12
ページ数 185p
大きさ 18cm
ISBN 4-594-05824-1
分類記号 611.3
書名 食料自給率の「なぜ?」　(扶桑社新書)　どうして低いといけないのか?　　
書名ヨミ ショクリョウ ジキュウリツ ノ ナゼ
副書名 どうして低いといけないのか?
副書名ヨミ ドウシテ ヒクイ ト イケナイ ノカ
叢書名 扶桑社新書
叢書巻次 039
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。
件名1 食糧自給率



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