検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

PAUL GAYLER'Sソースブック　　シンプルで簡単なおいしい世界のソースレシピ300　　

著者名 ポール・ゲイラー／著
著者名ヨミ ポール ゲイラー
出版者 ガイアブックス
出版年月 2009.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西113505333596/ｹ/8書庫貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000900465994
書誌種別 図書
著者名 ポール・ゲイラー／著
著者名ヨミ ポール ゲイラー
著者名 宮田 攝子／訳
著者名ヨミ ミヤタ セツコ
出版者 ガイアブックス
出版年月 2009.8
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 4-88282-708-5
分類記号 596
書名 PAUL GAYLER'Sソースブック　　シンプルで簡単なおいしい世界のソースレシピ300　　
書名ヨミ ポール ゲイラーズ ソース ブック
副書名 シンプルで簡単なおいしい世界のソースレシピ300
副書名ヨミ シンプル デ カンタン ナ オイシイ セカイ ノ ソース レシピ サンビャク
内容紹介 イギリスの人気シェフによるソースのレシピ集。フランス料理のクラシックなソースから、イタリア料理のペスト、ラテンアメリカ料理のサルサまで、あらゆるソースを網羅。ソースの凝固や分離を防ぐコツなども紹介する。
著者紹介 ロンドンにある世界屈指の高級ホテル「ザ・レーンズボロ」総料理長。民間放送局ITVの「シェフ・オブ・ザ・イヤー」の審査員。フードライター協会料理本大賞、グルマン世界料理本大賞を受賞。
件名1 ソース
原タイトル 原タイトル:Paul Gayler's sauce book



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。