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書誌情報

書名

肉ビジネス　　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養　　

著者名 小池 克臣／著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西302673421499.87/ﾐ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007001432709
書誌種別 電子書籍
著者名 小池 克臣／著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.2
ページ数 1コンテンツ
分類記号 648.25
書名 肉ビジネス　　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養　　
書名ヨミ ニク ビジネス
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
副書名ヨミ タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ニク ノ キョウヨウ
内容紹介 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。
件名1 牛肉
件名2 飲食店
件名3 料理-肉



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