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書誌情報

書名

マグロの文化誌　　　　

著者名 田辺 悟／著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 慶友社
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北602563272664.63/ﾀ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000592306
書誌種別 図書
著者名 田辺 悟／著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 慶友社
出版年月 2010.10
ページ数 261p
大きさ 20cm
ISBN 4-87449-067-9
分類記号 664.63
書名 マグロの文化誌　　　　
書名ヨミ マグロ ノ ブンカシ
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
著者紹介 1936年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。
件名1 まぐろ(鮪)
件名2 まぐろ漁業-歴史



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