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書誌情報

書名

学校給食　(岩波ブックレット)　食育の期待と食の不安のはざまで　　

著者名 牧下 圭貴／著
著者名ヨミ マキシタ ケイキ
出版者 岩波書店
出版年月 2009.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203275425374.94/ﾏ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000900428182
書誌種別 図書
著者名 牧下 圭貴／著
著者名ヨミ マキシタ ケイキ
出版者 岩波書店
出版年月 2009.3
ページ数 71p
大きさ 21cm
ISBN 4-00-009451-1
分類記号 374.94
書名 学校給食　(岩波ブックレット)　食育の期待と食の不安のはざまで　　
書名ヨミ ガッコウ キュウショク
副書名 食育の期待と食の不安のはざまで
副書名ヨミ ショクイク ノ キタイ ト ショク ノ フアン ノ ハザマ デ
叢書名 岩波ブックレット
叢書巻次 No.751
内容紹介 安全性・合理化・給食費未納など、多くの問題に直面するとともに、「学校給食法」改定による制度発足以来の転換期を迎えている学校給食。知っておきたい基礎知識から、先進的な実施例まで、その現状と課題を紹介する。
著者紹介 1965年熊本県生まれ。広島大学総合科学部卒。NGO「農と食の環境フォーラム」代表。共著に「いま、日本の米に何が起きているのか」など。
件名1 学校給食



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