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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

（付録ＣＤ）めんそ～れ！知名定男の三線入門　(ＮＨＫ趣味悠々)　　　

著者名 知名　定男／講師
出版者 日本放送出版協会
出版年月 ２００９．１２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305126906768.11//一般書禁予約在庫  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000487015
書誌種別 図書
著者名 石井 剛／著
著者名ヨミ イシイ ゴウ
著者名 荒井 昇／著
著者名ヨミ アライ ノボル
著者名 進藤 佳明／著
著者名ヨミ シンドウ ヨシアキ
著者名 杉本 敬三／著
著者名ヨミ スギモト ケイゾウ
著者名 山田 勝好／著
著者名ヨミ ヤマダ カツヨシ
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.1
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5723-7
分類記号 596
書名 アミューズ&先付・バイブル　　　　
書名ヨミ アミューズ アンド サキズケ バイブル
内容紹介 お店で最初に口にする料理、アミューズ。一口で食べられる軽めのものから、食材の組み合わせにこだわった一品まで、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、タイ料理のシェフが336のアミューズのレシピを紹介する。
著者紹介 「レストランモナリザ丸ノ内」料理長を経て、「モノリス」をオープン。
件名1 料理



内容細目

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