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書誌情報

書名

調理以前の料理の常識　(今日から使えるシリーズ)　ビジュアル版　　

著者名 渡邊 香春子／著
著者名ヨミ ワタナベ カズコ
出版者 講談社
出版年月 2008.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800335725
書誌種別 図書
著者名 渡邊 香春子／著
著者名ヨミ ワタナベ カズコ
出版者 講談社
出版年月 2008.3
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 4-06-280765-4
分類記号 596
書名 調理以前の料理の常識　(今日から使えるシリーズ)　ビジュアル版　　
書名ヨミ チョウリ イゼン ノ リョウリ ノ ジョウシキ
副書名 ビジュアル版
副書名ヨミ ビジュアルバン
叢書名 今日から使えるシリーズ
叢書名 cooking
内容紹介 今さら人に聞けない調理の基本や、だれも教えてくれなかった定番料理の常識など、調理以前の料理の常識を写真で紹介。毎日使うおなじみ野菜・肉・魚等のレシピや、料理のギモンQ&Aも収録する。
著者紹介 東京都生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理制作会社スパイス・セブン代表。著書に「調理以前の料理のギモン」など。
件名1 料理



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