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書誌情報

書名

たべもの植物記　　　　

著者名 能戸 忠夫／著
著者名ヨミ ノト タダオ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511320236626.04/ﾉ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800334272
書誌種別 図書
著者名 能戸 忠夫／著
著者名ヨミ ノト タダオ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4
ページ数 351p
大きさ 19cm
ISBN 4-635-42041-9
分類記号 626.04
書名 たべもの植物記　　　　
書名ヨミ タベモノ ショクブツキ
内容紹介 原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った有用植物たちの物語。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリーブオイルも加え、76種類を収録する。
著者紹介 1934年北海道生まれ。小樽商科大学卒業。(社)日本植物友の会副会長兼事務局長。共著に「野の花山の花ウォッチング」など。
件名1 蔬菜
件名2 果実



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