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書誌情報

書名

グラッパ　　イタリアの伝統蒸留酒　　

著者名 ルイージ・オデッロ／原作
著者名ヨミ ルイージ オデッロ
出版者 三恵社
出版年月 2007.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203179288588.57/ｵ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700291349
書誌種別 図書
著者名 ルイージ・オデッロ／原作
著者名ヨミ ルイージ オデッロ
著者名 御宿 菜奈子／訳
著者名ヨミ ミシク ナナコ
著者名 高田 和文／監訳
著者名ヨミ タカダ カズフミ
著者名 米屋 武文／監修
著者名ヨミ ヨネヤ タケフミ
出版者 三恵社
出版年月 2007.10
ページ数 97p
大きさ 21cm
ISBN 4-88361-501-8
分類記号 588.57
書名 グラッパ　　イタリアの伝統蒸留酒　　
書名ヨミ グラッパ
副書名 イタリアの伝統蒸留酒
副書名ヨミ イタリア ノ デントウ ジョウリュウシュ
内容紹介 ブドウのしぼりかすから作られる、イタリアの伝統的な蒸留酒グラッパを、歴史的・科学的な面から、豊富な図表を取り入れて解説する。自家製グラッパの蒸留に関する法律など、詳しい知識も収録。
件名1 蒸留酒
原タイトル 原タイトル:Come fare la grappa



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