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書誌情報

書名

摘み菜がごちそう　　四季の野草　　

著者名 平谷 けいこ／著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2007.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東410884050657.86/ﾋ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700248106
書誌種別 図書
著者名 平谷 けいこ／著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
著者名 京谷 寛／写真
著者名ヨミ キョウタニ カン
出版者 山と溪谷社
出版年月 2007.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-81009-8
分類記号 657.86
書名 摘み菜がごちそう　　四季の野草　　
書名ヨミ ツミナ ガ ゴチソウ
副書名 四季の野草
副書名ヨミ シキ ノ ヤソウ
内容紹介 摘み菜とは、街の中でも野山でも身近に生えている、食べられる草や木の「菜」を摘んでいただくという、誰にでもできる楽しみ。著者おすすめの四季の菜を、料理のアイデアとともにたくさん紹介します。野に出て、草と遊ぼう!
著者紹介 1943年大阪市生まれ。大阪学芸大学(現・大阪教育大学)卒業。「摘み菜を伝える会」を設立。摘み菜料理研究家。近畿植物同好会会員。著書に「四季の摘み菜12カ月」など。
件名1 山菜
件名2 野草
件名3 料理-野菜



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