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書誌情報

書名

中国野菜と日本の食卓　　産地、流通、食の安全・安心　　

著者名 大島 一二／編著
著者名ヨミ オオシマ カズツグ
出版者 芦書房
出版年月 2007.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203008966612.22/ｵ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700244938
書誌種別 図書
著者名 大島 一二／編著
著者名ヨミ オオシマ カズツグ
出版者 芦書房
出版年月 2007.3
ページ数 210p
大きさ 19cm
ISBN 4-7556-1203-9
分類記号 612.22
書名 中国野菜と日本の食卓　　産地、流通、食の安全・安心　　
書名ヨミ チュウゴク ヤサイ ト ニホン ノ ショクタク
副書名 産地、流通、食の安全・安心
副書名ヨミ サンチ リュウツウ ショク ノ アンゼン アンシン
内容紹介 中国では法規制強化により生産現場の安全対策が進んでいるという。安全・安心は確保されたのか。現地調査から生産・加工・流通の実態を描き、中国産農産物・食品の問題点をさぐる。93年刊「輸入野菜と中国農業」を全面改訂。
件名1 中国-農業
件名2 農村-中国
件名3 農産物



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