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書誌情報

書名

極上の酒を生む土と人 大地を醸す　(講談社+α文庫)　　　

著者名 山同 敦子／[著]
著者名ヨミ サンドウ アツコ
出版者 講談社
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802102533B588.5/ｻﾝﾄ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000281376
書誌種別 図書
著者名 山同 敦子／[著]
著者名ヨミ サンドウ アツコ
出版者 講談社
出版年月 2013.2
ページ数 445p
大きさ 16cm
ISBN 4-06-281507-9
分類記号 588.5
書名 極上の酒を生む土と人 大地を醸す　(講談社+α文庫)　　　
書名ヨミ ゴクジョウ ノ サケ オ ウム ツチ ト ヒト ダイチ オ カモス
叢書名 講談社+α文庫
叢書巻次 C173-1
内容紹介 農作物を原料に、微生物の力を借りて醸される酒。その土地に息づく風土や文化を発信しようと、原料作りから情熱を燃やす蔵元たちを徹底取材。復興を目指す東北の蔵のルポも収録する。
件名1 醸造業



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