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書誌情報

書名

鮭・鱒　2(ものと人間の文化史)　　　

著者名 赤羽 正春／著
著者名ヨミ アカバ マサハル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2006.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305006892664.61/ｱ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000600148278
書誌種別 図書
著者名 赤羽 正春／著
著者名ヨミ アカバ マサハル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2006.4
ページ数 11p,p271〜597
大きさ 20cm
ISBN 4-588-21332-6
分類記号 664.61
書名 鮭・鱒　2(ものと人間の文化史)　　　
書名ヨミ サケ マス
叢書名 ものと人間の文化史
叢書巻次 133-2
内容紹介 鮭・鱒漁の時期とそれにともなう行事、鮭捕り衆の生活などを聞き取りによって再現し、伝説や「送り」の儀礼に見る魚と人間の精神的交流の世界を描き出す。さらに、人工孵化事業の歴史や、鮭・鱒の料理にもふれる。
著者紹介 1952年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。新潟県教育公務員。文化行政課在勤中に奥三面遺跡群の調査に携わる。著書に「日本海漁業と漁船の系譜」「越後荒川をめぐる民俗誌」など。
件名1 さけ(鮭)
件名2 ます(鱒)



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