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書誌情報

書名

節季の室礼　　和のおもてなし　　

著者名 小林 玖仁男／著
著者名ヨミ コバヤシ クニオ
出版者 求龍堂
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511051815596.21/ｺ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000600138388
書誌種別 図書
著者名 小林 玖仁男／著
著者名ヨミ コバヤシ クニオ
著者名 みかなぎ りか／監修
著者名ヨミ ミカナギ リカ
著者名 大橋 賢／写真
著者名ヨミ オオハシ ケン
出版者 求龍堂
出版年月 2006.3
ページ数 238p
大きさ 23cm
ISBN 4-7630-0603-7
分類記号 596.21
書名 節季の室礼　　和のおもてなし　　
書名ヨミ セッキ ノ シツライ
副書名 和のおもてなし
副書名ヨミ ワ ノ オモテナシ
内容紹介 料理屋は劇場。芝居の原作は季節。主人は座付き作家。料理長は演出家で、室礼は大道具。器が衣装で、盛り付けは化粧。そして料理が役者…。料理屋・二木屋が織り成す日本料理と和の暮らし、そして歳時を楽しむための一冊。
著者紹介 1954年生まれ。企業の販売促進の企画プロダクションを経て、鋳物業を継承。その後、企画、保険、梱包等の事業を立ち上げた後、44歳で二木屋を開業。
件名1 料理(日本)
件名2 年中行事-日本



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