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書誌情報

書名

世界のパンアレンジブック　　おいしい・あたらしい・食べてみたい　　

著者名 鈴木 理恵子／著
著者名ヨミ スズキ リエコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.2

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1 西602737017596.63/ｽｽｷ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000280792
書誌種別 図書
著者名 鈴木 理恵子／著
著者名ヨミ スズキ リエコ
著者名 井上 好文／監修
著者名ヨミ イノウエ ヨシフミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.2
ページ数 143p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-61339-9
分類記号 596.63
書名 世界のパンアレンジブック　　おいしい・あたらしい・食べてみたい　　
書名ヨミ セカイ ノ パン アレンジ ブック
副書名 おいしい・あたらしい・食べてみたい
副書名ヨミ オイシイ アタラシイ タベテ ミタイ
内容紹介 バゲット、チャバッタ、黒パン、ベーグル、チャパティ、バインミー、食パン…。世界の多種多様なパンと、それらを使ったサンドなどのアレンジレシピを多数紹介する。パンの歴史や製法、日本のパン事情なども掲載。
著者紹介 料理研究家。料理を創作の場と捉え、おいしく健康的なレシピを日々試作している。著書に「豆腐でつくるヘルシースイーツ」がある。
件名1 パン



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