検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

洋食料理の裏ワザ・隠しワザ　(KAWADE夢ムック)　ビジュアル版　　

著者名 小暮 剛／料理指導
著者名ヨミ コグレ ツヨシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西140469032L596.23/ｺ/8書庫貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001367449
書誌種別 図書
著者名 小暮 剛／料理指導
著者名ヨミ コグレ ツヨシ
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.4
ページ数 95p
大きさ 29cm
ISBN 4-309-96242-4
分類記号 596.23
書名 洋食料理の裏ワザ・隠しワザ　(KAWADE夢ムック)　ビジュアル版　　
書名ヨミ ヨウショク リョウリ ノ ウラワザ カクシワザ
副書名 ビジュアル版
副書名ヨミ ビジュアルバン
叢書名 KAWADE夢ムック
叢書名 うまい!簡単!の超実用ムック
内容紹介 家族が大喜びのシェフの味を家庭で再現する秘策を大公開。おなじみ人気メニューの隠しワザ、スープ・パン・ライス料理の隠しワザ、とっておき本格メニューの隠しワザをイラストも交えて丁寧に紹介する。
著者紹介 明治学院大学卒業。フランス等で修業の後帰国し、「キハチ」「セラン」等で活躍。30歳で独立し出張料理人、料理研究家、オリーブオイルアドバイザーになる。
件名1 料理(西洋)



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。