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書誌情報

書名

キノコおいしい50選　(Nature books)　　　

著者名 戸門 秀雄／著
著者名ヨミ トカド ヒデオ
出版者 恒文社
出版年月 2004.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北701091449657.82/ﾄ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001753280
書誌種別 図書
著者名 戸門 秀雄／著
著者名ヨミ トカド ヒデオ
出版者 恒文社
出版年月 2004.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7704-1113-8
分類記号 657.82
書名 キノコおいしい50選　(Nature books)　　　
書名ヨミ キノコ オイシイ ゴジッセン
叢書名 Nature books
内容紹介 ブナ・ミズナラの森、コナラ・クヌギの林、マツ・針葉樹の林、里山にわけて、おいしいキノコをオールカラーで紹介。キノコ狩りの愉しみや保存、食べ方など、著者の長年の経験をもとに蘊蓄を傾ける。99年刊の新装版。
著者紹介 1952年生まれ。郷土料理店「ともん」主人。著書に「山の魚たちの午後」「渓語り・山語り」などがある。
件名1 きのこ



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