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書誌情報

書名

トップパティシエ15人のスイーツレシピ　　いちばん食べたい人気スイーツ、秘密のレシピ　　

著者名 辻口 博啓／[ほか著]
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅140888447596.65/ﾄﾂﾌ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000352328
書誌種別 図書
著者名 辻口 博啓／[ほか著]
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
著者名 アルファーコミュニケーション／編
著者名ヨミ アルファー コミュニケーション
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.10
ページ数 159p
大きさ 22cm
ISBN 4-416-71377-8
分類記号 596.65
書名 トップパティシエ15人のスイーツレシピ　　いちばん食べたい人気スイーツ、秘密のレシピ　　
書名ヨミ トップ パティシエ ジュウゴニン ノ スイーツ レシピ
副書名 いちばん食べたい人気スイーツ、秘密のレシピ
副書名ヨミ イチバン タベタイ ニンキ スイーツ ヒミツ ノ レシピ
内容紹介 辻口博啓、稲村省三、鎧塚俊彦、島田進、川口行彦など、日本を代表するパティシエ15名のレシピを紹介。彼らがつくり出す伝統と先鋭の菓子、その秘伝を紐解く。
件名1 菓子



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