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書誌情報

書名

和素材で優しいお菓子　(Gakken hit mook)　どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル　　

著者名 上田 悦子／著
著者名ヨミ ウエダ エツコ
出版者 学研
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東400855144596.6/ｳ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001728416
書誌種別 図書
著者名 上田 悦子／著
著者名ヨミ ウエダ エツコ
出版者 学研
出版年月 2004.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-603456-7
分類記号 596.65
書名 和素材で優しいお菓子　(Gakken hit mook)　どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル　　
書名ヨミ ワソザイ デ ヤサシイ オカシ
副書名 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル
副書名ヨミ ドコカ ナツカシク ホット ナゴム ヨウガシ シンスタイル
叢書名 Gakken hit mook
内容紹介 今、洋菓子の世界でも、あずき、抹茶をはじめ黒ごま、きなこなど、昔からの和素材がブーム。日本の伝統食材を使いながら、感覚的に洗練され、懐かしく体に優しいテイストが人気の秘密。無理なく作れる和素材洋菓子のレシピ集。
著者紹介 神戸市生まれ。神戸在住。自宅でお菓子教室を主宰し、雑誌やテレビでも活躍。著書に「英国紅茶と手作りお菓子」「神戸お菓子物語」など。
件名1 菓子



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