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書誌情報

書名

トコトンやさしい粉の本　(B&Tブックス)　　　

著者名 山本 英夫／著
著者名ヨミ ヤマモト ヒデオ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2004.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原101576460571.2/ﾄｺﾄ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001709543
書誌種別 図書
著者名 山本 英夫／著
著者名ヨミ ヤマモト ヒデオ
著者名 伊ケ崎 文和／著
著者名ヨミ イカザキ フミカズ
著者名 山田 昌治／著
著者名ヨミ ヤマダ マサハル
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2004.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-05249-3
分類記号 571.2
書名 トコトンやさしい粉の本　(B&Tブックス)　　　
書名ヨミ トコトン ヤサシイ コナ ノ ホン
叢書名 B&Tブックス
叢書名 今日からモノ知りシリーズ
内容紹介 見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。
著者紹介 1943年東京都生まれ。現在、創価大学工学部教授。工学博士。
件名1 粉体



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