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書誌情報

書名

笠原将弘のきび砂糖の極み80　(FUSOSHA MOOK)　予約のとれない和食屋　　

著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512521907596/ｶｻﾊ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001443746
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-62314-2
分類記号 596
書名 笠原将弘のきび砂糖の極み80　(FUSOSHA MOOK)　予約のとれない和食屋　　
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ キビザトウ ノ キワミ ハチジュウ
副書名 予約のとれない和食屋
副書名ヨミ ヨヤク ノ トレナイ ワショクヤ
叢書名 FUSOSHA MOOK
内容紹介 「料理のコクをアップ」「肉や魚をしっとりさせる」など、きび砂糖の特長を生かした、笠原流のきび砂糖×旬野菜のレシピ80点を収録。ウェルネオシュガーのウェブサイト掲載のレシピに撮りおろしを加え書籍化。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。著書に「笠原将弘の献立の極み70」など。
件名1 料理



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