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書誌情報

書名

遺伝子組換え食品　　その不安と誤解　　

著者名 グレゴリー・E.ペンス／著
著者名ヨミ グレゴリー E ペンス
出版者 青土社
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602111213498.54/ﾍ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001575441
書誌種別 図書
著者名 グレゴリー・E.ペンス／著
著者名ヨミ グレゴリー E ペンス
著者名 山口 彦之／訳
著者名ヨミ ヤマグチ ヒコユキ
出版者 青土社
出版年月 2003.3
ページ数 314p
大きさ 20cm
ISBN 4-7917-6017-4
分類記号 498.54
書名 遺伝子組換え食品　　その不安と誤解　　
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン
副書名 その不安と誤解
副書名ヨミ ソノ フアン ト ゴカイ
内容紹介 飢餓問題を解消し地球にやさしいとされる遺伝子組換え食品。それは巨大企業の戦略商品なのか-。食の安全をめぐり、文化・政治経済・環境など様々な問題が交錯する遺伝子組換え食品の不安と誤解を、総合的に検証する。
著者紹介 アラバマ大学医学部で15年以上にわたって生物倫理学を教授。世界200余の大学で講義する。最良教師賞受賞。
件名1 遺伝子組み換え食品
原タイトル 原タイトル:Designer food



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