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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

食べ物と自然の秘密　(自然とともに)　　　

著者名 西谷 大／著
著者名ヨミ ニシタニ マサル
出版者 小峰書店
出版年月 2003.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央児121112403383//8書庫貸出可在庫  ○
2 青少年150162600383//8児童書貸出可在庫  ○
3 北202802112383//8書庫・児童貸出可在庫  ○
4 南304765928383//8書庫・児童貸出可在庫  ○
5 栂310919204383//8児童書貸出可在庫  ○
6 東401130281383//8保管棚１貸出可在庫  ○
7 西602129926383//8児童書貸出可在庫  ○
8 人権701078545383//8児童書貸出可在庫  ○
9 中801512245383//8書庫・児童貸出可在庫  ○
10 美　原101513703383/82/8 03書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001656548
書誌種別 図書
著者名 西谷 大／著
著者名ヨミ ニシタニ マサル
出版者 小峰書店
出版年月 2003.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-338-18603-8
分類記号 383.82
書名 食べ物と自然の秘密　(自然とともに)　　　
書名ヨミ タベモノ ト シゼン ノ ヒミツ
叢書名 自然とともに
内容紹介 中国では餃子といえば、ふつう水餃子か蒸し餃子。餃子は中国から伝わったのに、どうして日本では焼き餃子が一般的なのでしょう? 子供に身近な餃子やラーメンなどの食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探ります。
著者紹介 1959年京都生まれ。熊本大学文学研究科修士課程修了(考古学専攻)。国立歴史民俗博物館助手。棚田や市場を中心とした自然利用の調査を行っている。著書に「食は異なもの味なもの」がある。
件名1 食生活
件名2 食物
件名3 料理(アジア)



内容細目

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