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書誌情報

書名

トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　(千葉大学人文科学叢書)　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化　　

著者名 吉田 睦／著
著者名ヨミ ヨシダ アツシ
出版者 彩流社
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113011449383.8/ﾖ/8一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001604556
書誌種別 図書
著者名 吉田 睦／著
著者名ヨミ ヨシダ アツシ
出版者 彩流社
出版年月 2003.3
ページ数 274,28p 図版15p
大きさ 20cm
ISBN 4-88202-809-3
分類記号 383.8294
書名 トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　(千葉大学人文科学叢書)　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化　　
書名ヨミ トナカイ ボクチクミン ノ ショク ノ ブンカ シャカイシ
副書名 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化
副書名ヨミ ニシシベリア ツンドラ ネネツ ノ セイギョウ ト ショク ノ ヒカク ブンカ
叢書名 千葉大学人文科学叢書
叢書巻次 1
内容紹介 ツンドラ・ネネツ族の生業活動と食の関係、食習慣、調理法、食材、調度品などを通して見えてくる食文化空間の全貌を現地調査を踏まえて歴史的・社会的に分析。「通説」をくつがえす現代極北先住民の「豊かな食文化」への招待。
著者紹介 1958年生まれ。京都大学文学部卒業。外務省勤務ののちロシア科学アカデミー民族学・人類学研究所大学院修了。現在、千葉大学助教授。専攻は北方ユーラシア民族学。
件名1 食生活
件名2 ネネツ族
件名3 となかい(馴鹿)



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