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書誌情報

書名

「華やかおすし」でおもてなし　　のせる、まぜる、包むだけ手軽につくれる!　　

著者名 梅村 由美子／著
著者名ヨミ ウメムラ ユミコ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東400901898L596.21/ｳ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001599887
書誌種別 図書
著者名 梅村 由美子／著
著者名ヨミ ウメムラ ユミコ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2003.4
ページ数 96p
大きさ 29cm
ISBN 4-7897-2035-7
分類記号 596.21
書名 「華やかおすし」でおもてなし　　のせる、まぜる、包むだけ手軽につくれる!　　
書名ヨミ ハナヤカ オスシ デ オモテナシ
副書名 のせる、まぜる、包むだけ手軽につくれる!
副書名ヨミ ノセル マゼル ツツム ダケ テガル ニ ツクレル
内容紹介 日本人としていつも身近にありながら、新しい味わいを発見できるおすし。お祝いや行事の時だけでなく、もっと気軽に楽しめるおすしを多数紹介。作り方は、基本を大切にできるだけ合理的に作れるように工夫して解説。
著者紹介 料理研究家・テーブルコーディネイター。上智大学卒業。料理書の翻訳等を経て、食品会社、料理学校のレシピ制作に携わる。著書に「ケーキの本」ほか。
件名1 すし



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