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書誌情報

書名

石鍋シェフの<新>家庭のお料理ノート　(別冊家庭画報)　　　

著者名 石鍋 裕／[著]
著者名ヨミ イシナベ ユタカ
出版者 世界文化社
出版年月 2003.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西304617418596/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001559431
書誌種別 図書
著者名 石鍋 裕／[著]
著者名ヨミ イシナベ ユタカ
出版者 世界文化社
出版年月 2003.1
ページ数 201p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-02175-2
分類記号 596
書名 石鍋シェフの<新>家庭のお料理ノート　(別冊家庭画報)　　　
書名ヨミ イシナベ シェフ ノ シン カテイ ノ オリョウリ ノート
叢書名 別冊家庭画報
内容紹介 フレンチの鉄人が、定番洋食を中心とした家庭で取り入れやすい料理を教える。無理なく作れるごちそうや、シンプルなお菓子まで、オールカラーで紹介。シェフならではのアイデアが盛りだくさんの一冊。
著者紹介 1948年横浜生まれ。フランスで修業した後「ビストロ・ロテュース」のシェフを経て、82年に独立。西麻布に「クイーン・アリス」をオープン。各地の支店のほか、多様な店舗を展開している。
件名1 料理



内容細目

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