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書誌情報

書名

バニラのすべて　　起源・生態・栽培・生産・利用を網羅　　

著者名 エリック・オドゥー／著
著者名ヨミ エリック オドゥー
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203755897617.6/ｵﾄｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000499926
書誌種別 図書
著者名 エリック・オドゥー／著
著者名ヨミ エリック オドゥー
著者名 ミッシェル・グリゾニ／著
著者名ヨミ ミッシェル グリゾニ
著者名 谷田貝 光克／監訳
著者名ヨミ ヤタガイ ミツヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1
ページ数 301p
大きさ 26cm
ISBN 4-89479-253-1
分類記号 617.6
書名 バニラのすべて　　起源・生態・栽培・生産・利用を網羅　　
書名ヨミ バニラ ノ スベテ
副書名 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅
副書名ヨミ キゲン セイタイ サイバイ セイサン リヨウ オ モウラ
内容紹介 バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。
著者紹介 CIRAD(フランス国際開発農業研究センター)勤務。
件名1 バニラ
原タイトル 原タイトル:Vanilla



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